Verrines Betteraves Fraises

Une tuerie découverte chez #Claireaumatcha dont vous trouverez la recette originale ici

De la fraicheur et de la gourmandise pour l'été à venir: un mélange sucré/salé qui ne laisse pas indifférent !

Recette pour 6 personnes

Ingrédients

* 200g de Betteraves cuites

* 5 Grosses Fraises

* 150g de Madame Loïk (ou fromage frais similaire)

* 3 Cuillères à soupe de crème fraiche

* 1 gousse d'ail

* 1 oignon nouveau

* des feuilles de Basilic Frais

* un filet de crème de vinaigre balsamique

* 1 filet d'huile d'olive

* Sel & Poivre

Recette

1_ Couper en morceau les betteraves et les fraises

2_ Dans un mixeur, mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture homogène

3_ Rectifier l'apport en Sel/Poivre, Basilic et Crème de Balsamique en fonction des goûts et attente

4_ Mettre au frais minimum 2h

A déguster frais !

Bon appétit !