Soupe de Fraise

Recette fraiche de circonstance ! #ETE

Inspirée de la recette de Marmiton pour 6 personnes

Ingrédients

* 1kg200 de Fraise

* 2 cuillères à soupe de Sucre à la Vanille

* 4 cuillères à soupe de sucre de canne liquide

* une dizaine de feuilles de menthe

* 2 cuillères à soupe de jus de citron

Recette

1_ Laver, équeuter et couper en 2 les fraises

2_ Les mettre dans un saladier

3_ Couper en morceaux grossiers la menthe et l'ajouter dans le saladier

4_ A l'aide d'un bras mixeur, mixer le contenu du saladier jusqu'à obtenir une préparation homogène

5_ Ajouter le reste des ingrédients: sucres et jus de citron

6_ Mixer de nouveau

7_ Placer au frigo minimum 2h

A déguster bien frais avec des biscuits sablés !