Verrines Asperges Mascarpone

Recette inspirée de la recette de Nestlé

Alerte tuerie pour les beaux jours à venir !

Recette pour 6 grandes verrines (pour une entrée)

Ingrédients

* 10 asperges surgelées

* 1 tomate

* 1 cube bouillon brut Méditerranéen de chez Maggi (Tomates, thym, basilic)

* 200g de Mascarpone

* 100g de fromage blanc

* 10 radis rouges

Recette

1_ Faire bouillir de l'eau et y faire cuire les asperges 5 minutes

2_ Couper les pointes et les mettre de côtés

3_ Dans un mixeur, mettre les asperges cuites, les radis équeutés, le bouillon en morceaux, le fromage blanc et la tomate

4_ Mixer jusqu'à obtenir une crème

5_ Verser le mélange dans les verrines

6_ Décorer les verrines avec les têtes d'asperges

A mettre au frais jusque dégustation

Bon appétit !