Tarte à la Citrouille

Recette inspirée de celle trouvée sur le compte Instagram de 750grammes (à la butternut)

Pour une grande tarte

Ingrédients

* 1 pâte brisée ou sablée selon les goûts (sablée: un petit côté sucré/salé)

* 500g de citrouille découpée en dés

* 125g ou plus (encore une fois selon les goûts) de fromage

à la base c'est du chèvre, nous ici nous faisons avec ce que nous avons dans le frigo

* 2 œufs

* 20cl de crème fraîche liquide

* du ketchup

* sel & poivre

* cumin en poudre ou curry (parce que j'aime bien après vous pouvez mettre n'importe quel épice voir même aucun)

Recette

1_ Faire cuire à la vapeur les dés de citrouille (ou non nécessaire si ils étaient congelés)

Préchauffer le four à 180°

2_ Faire cuire à blanc (après l'avoir piquée avec une fourchette) votre pâte à tarte environ 8 minutes pour qu'elle blondisse

3_ Dans un saladier, battre les œufs avec la crème

4_ Ajouter le ketchup, le sel, poivre et épice

5_ Fouetter le tout

6_ Découper le fromage en dés

7_ Répartir les dés de citrouille sur le fond de la tarte

8_ Y ajouter le mélange liquide

9_ Répartir les dés de fromage sur le dessus

10_ Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée

A servir tiède avec une salade

Bon appétit !