Muffins Pommes Chocolat

Idéal pour le goûter et /ou petit déjeuner

Recette pour 18 Muffins

Ingrédients

* 380g de Farine

* 1 Sachet de levure chimique

* 2 oeufs

* 25cl de lait

* 2 Pommes (bien mûres ici)

* 100g de beurre doux fondu

* 50g de beurre demi-sel fondu

* 200g de chocolat concassé / en pépite

* 1 pincée de sel

* 180g de sucre à la vanille (ou sucre normal, ici on le fait maison le sucre à la vanille en laissant des gousse de vanille vide et sèche dans du sucre... un parfum à tomber !)

Recette

Pour une cuisson au four, préchauffer le four à 200°

1_ Dans un 1er saladier, mélanger la farine, la levure et le sel

2_ Eplucher puis couper en petits morceaux les pommes

3_ Dans un second saladier, mélanger les œufs, le sucre, le lait, les beurres fondus, les morceaux de pommes et le chocolat

4_ Ajouter petit à petit en remuant en continu le mélange levure/farine/sel à l'autre préparation

5_ Remplir les moules à Muffin au 2/3

6_ Cuisson

- Au four: enfourner 18 minutes

- Au cake Factory: P2 pendant 25 minutes