Fondant au Chocolat aka "Mary Cake"

LA recette à toujours avoir dans son carnet de recette: simple & efficace !

Petite anecdote: J'ai vécu un an en Irlande pour un échange universitaire pendant laquelle j'ai eu l'occasion de cuisiner à plusieurs reprises ce gâteau pour mes amis. Tellement qu'ils ont fini par le surnommer le "Mary Cake".

Attention cela est l'antipode d'une recette "régime" ahah

La Photo est provisoire, elle n'est pas très jolie...néanmoins cette recette est à tombée !

Ingrédients

* 200g de chocolat pour pâtisser (noir)

* 200g de sucre

* 200g de beurre

* 5 œufs

* 1 cuillère à soupe de Farine

La Recette

Préchauffer le four à 200° (ou thermostat 7)

1_ Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole avec un tout petit peu d'eau

2_ Une fois cela fondu, ajouter le sucre dans la casserole et bien mélanger

3_ Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le mélange une dizaine de minute (afin que les œufs ne cuisent pas par la suite)

4_ Ajouter les œufs l'un après l'autre en mélangeant bien entre deux

5_ Ajouter la cuillère à soupe de Farine et mélanger une dernière fois

6_ Verser le mélange dans votre moule préalablement beurré

7_ Mettre le moule au four environ 22 minutes

Astuce pour savoir si le gâteau est cuit: piquer le centre du gâteau avec un couteau si celui-ci en ressort propre ou presque c'est que cela est bon.

Bonne dégustation !