Crêpes à la Bière

Une recette bien française que je tiens de ma Maman et légèrement différente de la recette traditionnelle (avec du lait)

Pour 2 personnes (3/4 crêpes chacun)

Ingrédients

* 250g de Farine

* 3 œufs

* 25cl de bière blonde (type Heineken)

* 25cl d'eau

* 1 filet d'huile d'olive

* 1 bouchon de rhum

Recette

1_ Dans un saladier, verser la farine

2_ Ajouter la bière

3_ Ajouter les oeufs

4_ Ajouter l'eau

5_ Ajouter l'huile d'olive et le rhum

6_ Battre au fouet manuel ou batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et homogène (sans grumeau ni morceau)

7_ Laisser reposer la pâte 1h au frais

8_ Faire cuire dans une crêpière (quelques minutes de chaque côté)

A déguster avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou tout ce qui ferait plaisir aux gourmands que vous êtes !