Courge Spaghetti à la Carbonara

Une chouette alternative aux pâtes et un plat de saison en Automne !

La recette est pour 2

P.s.: désolée pour la photo peu qualitative, j'ai oublié de prendre une belle photo dans l'assiette, le plat a été mangé trop vite hihi

Ingrédients

* 1 Courge Spaghetti

* 1 oignon

* 200g de lardons

* 30cl de crème fraiche

* sel & poivre

* huile d'olive

* parmesan

Recette

Cuisson de la Courge Spaghetti

Préchauffer le four à 200°

1_ Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur

2_ Evider les pépins (à l'aide d'une cuillère par exemple)

3_ Sur une plaque de cuisson du four couverte d'un papier sulfurisé, placer les moitiés de courge face creuse vers vous

4_ Badigeonner d'huile d'olive, de sel et de poivre

5_ Retourner les moitiés de courge (face bombée vers le haut)

6_ planter 4-5 coups de couteau a 4-5 endroits de chaque moitié de courge

7_ Enfourner pendant 30 à 40 minutes

Pendant ce temps là

Préparation de la sauce

8_ Emincer l'oignon

9_ Dans un Wok faire revenir l'oignon et les lardon jusqu'à cuisson complète

10_ Une fois la courge cuite, râper l'intérieur de celle-ci avec une fourchette pour récupérer la chair sous forme de "spaghetti"

11_ Ajouter la chair au mélange oignon-lardons

12_ Mélanger

13_ Ajouter la crème, du sel, du poivre

14_ Mélanger de nouveau

Pour les gourmands vous pouvez ajouter du parmesan dans le Wok ou directement dans l'assiette.

Bon appétit !