Champignons farcis au Bleu

Suite au test du fromage bleu Le Coq, vous vous doutez bien que je ne me suis pas arrêté à un seule recette !!

Recette pour un apéritif pour 4-5 personnes

Ingrédients

* Une vingtaine de champignons de Paris

* Un paquet de Fromage Bleu Le Coq (ou un autre) de 250g

* De l'huile d'olive

Recette

1_ Rincer les champignons sous l'eau

Préchauffer le four à 180°C

2_ Retirer le pied des champignons (possibilité de les mettre de côté et les faire revenir dans une poêle avec de l'ail et de l'huile pour un 2nd apéritif à grignoter)

3_ Dans un plat allant au four (ou sur la plaque directement), disposer les chapeaux des champignons (je ne les pèle pas mais ça c'est propre à chacun..) et les graisser avec un léger filet d'huile d'olive

4_ Enfourner la plaque pendant 10 minutes

5_ Pendant ce temps, découper le bleu en morceaux

6_ Une fois les 10 minutes de cuisson finalisé, sortir le plat de champignon du four

/!\ Ne pas éteindre le four

7_ Farcir chaque champignon avec un morceau de bleu

8_ Enfourner de nouveau le plat avec les champignons farcis pendant 15 minutes (toujours à 180°C)

C'est prêt !

A déguster tiède !

Tchin tchin !